あだち･千住銘菓プロジェクト キックオフ

昨年の「みらいおこし（雷おこし）プロジェクト｣に続く、「あだち・千住銘菓プロジェクト」が始まりました。足立･千住地域の地域資源を盛り込みながら和菓子の創作とそれにともなう地域活性化を狙います。

キックオフ・ミーティングでは、ひので家さんのご主人、足立区、地元金融機関の皆さまと学生幹事が初顔合わせして意見交換を行い、店舗の見学をさせていただきました。

これは私の研究室の所管ではないのですが、本学のさまざまな学生が参加して、地域資源･観光資源の掘り起こし、地域マネジメントを学ぶ機会としています。研究室の学生も参加し、上級生としてリーダーシップを発揮していることもあり、本ブログでも内容を取り上げていきたいと思います。