テレビで紹介されました＞密ドラ

 本研究室の学生と足立区を代表する和菓子屋である喜田屋さんが開発した新しいどら焼き「密ドラ」がテレビ（２０２１年４月８日・テレビ朝日「スーパーJチャンネル」）でも紹介されました。

足立区内でつくられています

学生の発案を受け入れていただいた田口社長

パッケージデザインはデザインを仕事にしたい学生が手がけました

この「密」の字も上記の学生のもの

蜂蜜をかけるのも学生のアイディア

味がより「密」（濃厚）になります

ほんとうに美味しい（粒あんバター）

向かって左が小野君　右が小嶌君（デザイン担当）

取材の後に就活が控えていたのでスーツ姿です

研究室内の町屋プロジェクトチームです

医療従事者を「食べて応援」できるしくみを作りました

密ドラ ４月６日発売です

何回かに渡ってご紹介してきた産官学協働の証が商品化され、4月6日(火)に足立区を代表する和菓子店・喜田屋で発売されます。

開発コードネームとして「密ドラ」と呼んでいたのですが、そのまま商品名になってしまいました。

どら焼きの生地に蜂蜜を織り込み、バターでコクをだした「密」などら焼きです。白あんバター、粒あんバターの２つの味で、喜田屋全店で売り出されます。

経緯はマスメディアの報道にあるとおりですが、足立区政の根っこである「協働・協創」を形にしたものです。協働・協創は地方自治の本旨である団体自治と住民自治とを橋渡しするものであり、私は直接民主制と同じ思想的基盤を持つものとして捉えています。

どんなに中央政府がアレであろうとも、国家に先立つ「地域」「コミュニティ」がしっかりしていれば私たちは幸福でいられる、はず、との信念のもと、今日もメール、メッセージ、足をつかって飛び回るのでした。

モチベーション行動科学部は地域のモチベーションを上げることを学ぶ学部でもあります。

東京新聞（2021/04/03）に掲載されました

大賞（奨励賞）受賞 ほめじょーず

みなさん、TASKってご存知ですか？

T　台東区
A　足立区、荒川区
S　墨田区
K　葛飾区

町工場など、小さくともキラリと光るものづくりの拠点が集積する東京下町の各区なのですが、これらの区でものづくりのさらなる発展を目指してTASKプロジェクトが進められています。

なんと、５区合わせると約9,100工場、23区全体の4割を超える“モノづくり”の地域なんです。

そのなかに、「TASKものづくり大賞」というものがあります。快適・安心の東京生活を提案することを目的に、TASK地域で新たに開発した製品・試作品を募集するものなのですが、「第14回TASKものづくり大賞」に我がゼミの学生が製品開発に深く関わった、（株）しまや出版のカードゲーム「ほめじょーず」が奨励賞を受賞したのです！

ほめじょーず

やるじゃん、鈴木君、大澤さん！

これが賞状です。

フィールドワーク in 茶匠おくむら園

本日のゼミ（3年生）はフィールドワーク。
関三商店街にある茶匠おくむら園で学祭に出すお茶の試飲をしながら。

由緒ありげな茶釜

研究室のフィールドワークの方法論として、前任校で確立した手法を踏襲しています。「なかふみ」です。前任校の学部長が命名してくれたものなので、大切に使っています。

「な」は「なじむ」、調査地における全面的受容の段階です。どっぷり浸かって調査地におけるすべてを受容する過程です。どんなものだろうが、いったん口に入れてみろ、味わってみろということですね。私自身がこの調査対象地になじんでいった過程を追体験させることが今回のFWの主旨です。

玄米茶をブレンドしています。

インタビューの実習も予定していたのですが、現地の事情にて変更。フィールドワークとはそのようなものです。

大学への帰途、荒川土手が夏らしく。

研究室に戻って2件ほどキャリア・カウンセリングをこなし、4年ゼミ。
研究テーマの確認と夏休み前の中間発表へ向けてのアドバイス。特に調査地の選択と調査の方法については念入りに。

講義「地域連携」とその質問を数件こなして、18時からは足立区・NPOを交え、抱えている事業についての今年度のすりあわせ。終わって20時過ぎ。

これから原稿を書いて、添削をするという…慌ただしいなあ！

自分に関心を抱かない者を愛せるだろうか

人は、自らに関心を持つ者に、相応の、あるいはそれ以上の関心を示し、相互行為（interaction）のなかで愛情を育み合う。ゼミなどの人間関係においても。

ここ数日間ではありますが、多くの学生が互いの「行為」への関心を示し合って「価値」を創造できました。学祭パンフのデザインです。

篠原製菓さんとの協働・協創ももう3年。社長さんに学生を鍛えてもらいながら、アクティブ･ラーニングの機会として今回の出店を捉えています。最初はフォーメーションもマネジメントもギクシャクしていたね。でも、励まし励まし、誰も「無関心」を示さなかったことが幸いでした。

相互行為において忌避すべきは無関心です。
関心は持っているけれど、伝えにくくて･･･というならば、そのスキルを磨かなければならないでしょうし、あえて伝えようとしない「思い」は相手に失意を覚えさせ、その心を傷つけるかも知れないことを悟るべきでしょう。一方的な行為を要求することはもちろんのこと。

滑り出したばかりの人間関係において留意すべきは時間と空間の近接性を保ちながらコミュニケーションを増やすことです。SNSという手段も上手に駆使してね。

そんなこんなで、今回、4月中旬から始まったうちのゼミは最初の山を越えたような気がします。声を掛け合う、気にし合う、一日の中で相手を想う時間を取る･･･そうした学生の活動を垣間見た数日間でした。素晴らしいな、私個人もそうありたいと願いつつ、徒然なるままに思いを書き連ねてみました。

学祭、成功するよう祈ってます！

足立がキてる

「地域連携」という講義を先輩教員とともに担当しています。

昨日の講義は、足立区役所とNPO法人フォーラム21の方々に足をお運びいただき、これまでの協働・協創を振り返り、新規履修者に情報提供して行動を促すというプログラムでした。

その内容を一言でまとめるならば、

いま、足立キてるよね、

ってことになります。いま私たちが実践しているこの事業が、学生や住民の区へのattachment（愛着）のレベルを上げていることを実感します。そして、副次的に足立区のシティズンシップを引き上げ、区全体の価値を引き上げることになるでしょう。

キには来、起、期、季、軌、希、企、喜、嬉、輝、悸･･･送りがなの問題はともかく、さまざまなキを当てることができると思うのです。。

「空カラアダチ」←ご覧ください！

「偉いな」って思うのは、決して奇をてらわず、正道を踏んでここに至ったこと。区職員、そしてそれに寄り添い、負担を分かち合うNPOをはじめとする区民のたゆまぬ歩みが結実しつつあるなあとの思いでスライドを拝見していました。

自分がその渦中にあることが嬉しく、またゼミ生をはじめとする学生が次々にその渦に巻き込まれて自己実現へ向かっていく様子は感動もんです。

2年生諸君、講義「地域と社会」で履修したばかりの「施策」と「事業」の語、足立区職員の方が多用していたこと、気づきました？

モチベーション行動科学部の学生諸君（特に経営領域かな）、皆さんは地域を動かす術を学び、どのような仕事に就こうとも、その地域を動かす具体的な力を得るようになります。多文化共生社会を迎えるにあたって必要な、Glocalな知識と実践力を育みながらね。

舎人公園の千本桜

足立区作成の空撮動画「空カラアダチ」より

第1回地域連携センター運営委員会が開催されました

本日は当研究室で地域連携センター運営委員会が開催され、自由闊達な雰囲気のもと、年間のおよその段取りと方向性について確認がなされました。

所帯は小さいのですが、こなす仕事は大きい委員会です。前センター長が踏み固めてくださった路線を踏襲し、学生の学びと住民の皆さんの幸福を増進することができるよう、委員の先生方・職員の皆さまのお力を得ながら、丁寧な運営を心がけていきたいと思います。

みらいのあんのラベルデザイン原案です

このデザインを担当した学生は、今年、絵本にチャレンジします　

挫けずに前進しています

学生の思いを大切に育てながら地域に尽くしていきたいと思います

持続可能な足立区に向けての取り組み

足立区、ＮＰＯ足立フォーラム21、東京未来大学の協働による、若年世代に足立区をよく知ってもらう取り組みが始まって約1年。

在学から定住・就職、他の場へ移動してもいつか足立へ帰ってきてくれるような縁をひと・こと・ものと結んでゆく取り組みです。

こうしてリアルな足立区を知った学生たちが、自分の生きるステージとして足立区を選択肢に挙げるようになってきていることがささやかな成功の証です。人がそこにいて協働ができることは持続可能な社会に必要不可欠な要素であり、いま私たちはそのために区・ＮＰＯ・学の取り組みを進めています。

大学との地域連携というと「まず研究ありき」と考えがちですが、日本社会が直面している課題からすれば、それはあまりにも小さなこと。研究に重きを置くと、大衆という社会集団、学生という「持続可能性のリンチ･ピン」とのつながりがない結果に終わることがしばしばです。論文･書籍を書くためのネタ探しというような「自己の業績のための地域連携･地域貢献」、そうしたものを見る住民の目は冷たいものです。また、学生のキャリア形成に還元できない「地域連携･地域貢献」もね。

地域、それをここではコミュニティという言葉に置き換えましょう。その概念は地域性と共同性を要素とします。今回の取り組みはその要素に適うものでした。ぎこちなかったり、思い通りに相手が動いてくれなくて腹を立てたり、イライラしたり。でも誰も放り出すという選択は誰もせず、年度の終わりを迎えました。よかった、よかった。

本日、参加した学生を交えての懇談が本学キャリア･カフェで行われ、我が研究室の学生も参加して、今年度の活動を振り返りました。最初の1年というデコボコ道でしたが、区やＮＰＯの皆さんのご尽力により、なんとか乗り切りました。

足立区はとても面白い施策、取り組みをしていますよ！

未来大の誇るキャリア･カフェ　学生が未来を語る場です

千本桜まつり 意気軒昂な学生たち

本日は学生幹事会が開催されました。

北千住マルイでの販売を踏まえ、舎人公園・千本桜まつりに向けてどのように動くか、試食方法の改善など、詰めの話し合いが進みました。

千本桜まつりでは、昨年から学生を育てていただいている（株）篠原製菓のブースでの販売。学生とのコミュニケーションを大切にしていただける同社の社長を慕う学生が多いので、今日の会議も明るく前向きな雰囲気で終始しました。

前線基地となった研究室にて

北千住マルイとの協働・協創

＜みらいおこし＞と＜みらいのあん＞を北千住マルイという大きな舞台で売ることができました！

左から篠原製菓・ひので家・大江戸の各売り場

みらいおこしは徐々に知名度が上がっているのか、売れていましたね。社長には、この商品を育てていただくとともに、学生も育てていただいて、感謝、感謝です。学生には社長ファンがとても多いんです。

みらいおこしは4月6日、7日の舎人公園桜まつりでも販売します！

みらいのあんはちょっと伸び悩みましたね。。。

ということで験かつぎ。

幸運を呼び込むため、舎人公園桜まつりでは篠原製菓のブースでみらいのあんを販売します。心機一転、学生も前向きな気持ちで臨むことができそうです。

大江戸さんは明治座に売り場を持つ足立区菓子業界でも屈指の存在。

東京商工会議所との協働で学生がお世話になったご縁で、今回、学生が販売支援に入りました。篠原製菓の社長ととても仲がよいとのことで、来年以降の協働・協創にもお話が及びました。

私は準備と後片付けを手伝った程度ですが、学生たちはほんとうによく動き、篠原製菓の社長や大江戸の社長からお褒めの言葉をいただきました。心から感謝申し上げます。

さて、学生たちを励ましながら舎人公園まで走り続けます。

そして、来年度の協働・協創に向けての助走も始まるのです。

＜みらいのあん＞初売り迫る！

地元で和菓子屋を営むひので家と学生とのコラボ商品が3月23日(土)、24日(日)、北千住マルイ店頭（1階）で発売されます。＜いちご味＞と＜うめ味＞。ひので家との協働･協創はこれで終了となります。

＜みらいのあん＞は、千本桜まつりでは、昨年からのおつきあい（株）篠原製菓のブースで販売されます。

もちろん、篠原製菓の＜みらいおこし＞も装いを新たに販売されますよ！

大人気の＜鰻のたれ味＞、春を味わう＜甘酒味＞、ピリリとスパイシーな＜黒こしょう味＞、これに＜いちご味＞のおこしも加わります。篠原製菓さんとは、4月6日･7日に開催される舎人公園桜まつりでも、2年にわたる協働・協創の成果を発揮させていただきます。

山あり谷ありといろいろなことがありますが、地元とのとても良い流れができあがりつつあります。そこにいる、そこでいっしょになにかをする、コミュニティの本質に立ち返りつつこのプロジェクトを進めていきたいと思います。

完売御礼みらいおこし＠北千住マルイ

おかげさまでみらいおこしが完売したようです。

昨日は学生3人、今日はモチベーション行動科学部の学生2人が販売支援をおこないました。昨年からこのプロジェクトに携わり、北千住マルイと篠原製菓の商談を成立に導いた学生には良きPBLになったでしょう。

今日はその学生から、1つ下の学年の学生にいろいろなアドバイスがあったようです。同じく私の研究室に入室する学生なので伝統を継承し、築いていって欲しいと思います。私たちはひととまちのモチベーションを上げるための研究室を育んでいます。

あだち千住銘菓試食会＠定例会

先日、足立千住銘菓プロジェクトで、北千住・旭町商店街にお店を構える＜ひので家＞さんから試食の提供がありました。

まだ商品は明かせないのですが、十数種類に及ぶ試食品に学生は大喜び。このプロジェクトのメンバーは９割方が女子ということもあり、華のある賑やかな試食会になりました。12月の一般の方の試食会に向けて商品の調整が進んでいきます。

千住の日 学生、企業を動かす

雷おこしプロジェクトでご縁をいただいた篠原製菓と北千住マルイを学生が仲立ちして商談を一つ仕上げました。

10月10日は、1010＝せんじゅ、千住の日なんですね。
北千住のマルイは日本のマルイのなかで飛び抜けた売上を誇るそうですが、そのマルイで篠原製菓の製品を販売します。昨年からこのプロジェクトに携わり、新たにあだち千住銘菓プロジェクトも率いる学生なのですが、一連のプロジェクトを通じて学び、いま私の研究室にいます。

お見事でした。

商談中

足立・菓子業界魅力発信事業

足立区は製菓業のさかんな区です。

昨年から本学と足立区とのプロジェクトを担当していることはすでにご承知かと思いますが、もう少し大きなプロジェクトとして菓子業界魅力発信事業というものに、同僚教員と合同ゼミを組んで、学生を協働・協創へ向かわせています。

今日はそのために課した文献調査の発表会だったのですが、「やるじゃん」の連続となる発表ばかりでした。参観された来賓の方々からもお褒めのお言葉をいただき、学生たちのモチベーションにさらなる火がついたことでしょう。

これから学生がフィールドワークに出ます。聞き取り調査から文章を書き起こして、これを1つにまとめていきます。素晴らしい事業となる予感がする発表でした。

学生諸君、お疲れさまでした。

あだち千住銘菓プロジェクト広報01

あだち千住銘菓プロジェクトの広報第1号が発行されました。

今回は1年生の手によるものです。

あだち千住銘菓プロジェクト第２回定例会が開催されました

猛暑のなか、皆さま足をお運びいただきましてありがとうございました。
学生からの提案を中心とする会議進行となりました。

「もっと突き抜けたものを！」という社長のお言葉によって、これから学生たちは自らの固定観念を崩す作業に入りそうです。

試食を含め、完成までのロードマップが出来上がりました。

幹事の学生が帰り道にひので家さんに立ち寄らせていただき和ませていただいたとの報告がありました。さすが我が研究室の学生。でも立ち寄ってかき氷をいただきたくなる、そんな暑さだったものね。

私はこの会議を終えた後、北千住で開催された学生のインターンシップ先企業のビジョンミーティングに。来賓扱いに驚きながら。

途中で退席して大学に戻り講義準備。今日も慌ただしい日でした。

みらいおこしプロジェクト千秋楽

本日、舎人公園千本桜まつりで＜みらいおこし＞の販売をおこないました。

昨年５月以来のプロジェクトの最終局面であり、売ることの難しさを学生たちは肌身で感じたようです。

明日も続きます。

「みらいおこし」が発売されました

伝統菓子おこしメーカー（株）篠原製菓
日本茶のマイスター　茶匠おくむら園
東京下町から未来を創る　東京未来大学

足立区の地域協働が実を結び、

ひと・まちの未来を興す
縁起菓子みらいおこしと日本茶セレクションが発売されました。

みらいおこし

雷門で売られたおこしは雷おこしで名を馳せましたが、
それに劣らぬ名です。

お正月、桃の節句に、端午の節句、歳月の節目に
お七夜、お宮参り、七五三、ご入学、ご卒業、ご結婚など人生の節目に

未来に向かう人を応援する縁起菓子みらいおこし

足立を代表する銘品になりそうな予感がします。

どうぞ召し上がってみて下さい。

キャリア科目 地域連携

来年度から新しいキャリア科目・講義「地域連携」がスタートしますが、これを先輩教員とともに担当する機会をいただきました。

これまで学生はさまざまなステージでキャリア開発に挑んできましたが、この科目では区内の人と人とのつながりを基盤として、学生のキャリア開発を有機的に実践します。その活動が地域を活性化に導き、活動従事者が卒業後も足立区に関わるキャリアを選択してくれることをも展望しています。

行政とNPOと大学が手を結び、若い世代の可能性を追求するために新しい試みを始動します。そのシラバスを見直しているところです。

足立区のまちかどで