みらいおこし・日本茶完売で国産鰻を食す

さすが経営領域の学生たちですね

仕入れ数量、価格設定、最も難しい＜胡椒味＞の販売方法、

日本茶とは思えない「かわいい」パッケージ

「かわいい」が消費を引っ張りました

定番のみらいおこし

販売に最も苦戦する胡椒味の在庫が多く学生も苦悩

いずれも話し合い、話し合い、話し合い、熟議の結果の結論として数値を出し、
ハプニングで当日参加できない学生がでるなかでも、完売。
全員が国産鰻重の＜松＞を肝吸い付きで食べることができるくらいの利益を出すことができました笑

学生が考え出したのは、辛みの強い胡椒味に合わせるお茶とのセット販売。ここでいつもお世話になっている＜茶匠おくむら園＞さんとコラボ。

既成のお茶ではありませんぞ。
黒胡椒の辛みに合うお茶を目指し、学生が試飲しながら、日本茶マイスターの奥村さんの手によってオリジナルなブレンドに仕上げてもらい、それを前掲のかわいいパッケージに詰めて販売したのです。お茶は即日完売。

2日目の朝、奥村さんとこの企画を引っ張った学生・シュンシュンとでお茶のパッケージ詰めをして在庫をそろえ、この日も午前中で完売となったのです。みらいおこしは学祭終了1時間前には完売しました。

すごいよ、君たち。

さりげない気遣いとチームワークで当初の目標だった「完売して利益を出す」ことを達成し、今後のゼミのフレームができあがったような気がします。

素晴らしき2日間でした。

タピってみた

今日、明日と本学は学祭。
学生も楽しそう。

「担任」として縁あるクラスがタピオカを売るというので、さっそく僕もタピってみました。200円で販売中です。

ミルクティは発売開始10分で即売に近い状態だというので、すぐに出せるというカルピスを購入。まあまあ「美味しい」と書いておきましょう笑

で、うちのゼミ。

真面目に準備してるかなと思いきや

声をかけると↓

地域に入っていくコミュニティ研究はノリこそ命という一面を持ちますが、この明るさは才能の1つ。みんなすくすく育ってね。

みらいおこしは各味350円、茶匠おくむら園のお茶は小100円、大400円で販売しています。

自分に関心を抱かない者を愛せるだろうか

人は、自らに関心を持つ者に、相応の、あるいはそれ以上の関心を示し、相互行為（interaction）のなかで愛情を育み合う。ゼミなどの人間関係においても。

ここ数日間ではありますが、多くの学生が互いの「行為」への関心を示し合って「価値」を創造できました。学祭パンフのデザインです。

篠原製菓さんとの協働・協創ももう3年。社長さんに学生を鍛えてもらいながら、アクティブ･ラーニングの機会として今回の出店を捉えています。最初はフォーメーションもマネジメントもギクシャクしていたね。でも、励まし励まし、誰も「無関心」を示さなかったことが幸いでした。

相互行為において忌避すべきは無関心です。
関心は持っているけれど、伝えにくくて･･･というならば、そのスキルを磨かなければならないでしょうし、あえて伝えようとしない「思い」は相手に失意を覚えさせ、その心を傷つけるかも知れないことを悟るべきでしょう。一方的な行為を要求することはもちろんのこと。

滑り出したばかりの人間関係において留意すべきは時間と空間の近接性を保ちながらコミュニケーションを増やすことです。SNSという手段も上手に駆使してね。

そんなこんなで、今回、4月中旬から始まったうちのゼミは最初の山を越えたような気がします。声を掛け合う、気にし合う、一日の中で相手を想う時間を取る･･･そうした学生の活動を垣間見た数日間でした。素晴らしいな、私個人もそうありたいと願いつつ、徒然なるままに思いを書き連ねてみました。

学祭、成功するよう祈ってます！

千本桜まつり 意気軒昂な学生たち

本日は学生幹事会が開催されました。

北千住マルイでの販売を踏まえ、舎人公園・千本桜まつりに向けてどのように動くか、試食方法の改善など、詰めの話し合いが進みました。

千本桜まつりでは、昨年から学生を育てていただいている（株）篠原製菓のブースでの販売。学生とのコミュニケーションを大切にしていただける同社の社長を慕う学生が多いので、今日の会議も明るく前向きな雰囲気で終始しました。

前線基地となった研究室にて

北千住マルイとの協働・協創

＜みらいおこし＞と＜みらいのあん＞を北千住マルイという大きな舞台で売ることができました！

左から篠原製菓・ひので家・大江戸の各売り場

みらいおこしは徐々に知名度が上がっているのか、売れていましたね。社長には、この商品を育てていただくとともに、学生も育てていただいて、感謝、感謝です。学生には社長ファンがとても多いんです。

みらいおこしは4月6日、7日の舎人公園桜まつりでも販売します！

みらいのあんはちょっと伸び悩みましたね。。。

ということで験かつぎ。

幸運を呼び込むため、舎人公園桜まつりでは篠原製菓のブースでみらいのあんを販売します。心機一転、学生も前向きな気持ちで臨むことができそうです。

大江戸さんは明治座に売り場を持つ足立区菓子業界でも屈指の存在。

東京商工会議所との協働で学生がお世話になったご縁で、今回、学生が販売支援に入りました。篠原製菓の社長ととても仲がよいとのことで、来年以降の協働・協創にもお話が及びました。

私は準備と後片付けを手伝った程度ですが、学生たちはほんとうによく動き、篠原製菓の社長や大江戸の社長からお褒めの言葉をいただきました。心から感謝申し上げます。

さて、学生たちを励ましながら舎人公園まで走り続けます。

そして、来年度の協働・協創に向けての助走も始まるのです。

＜みらいのあん＞初売り迫る！

地元で和菓子屋を営むひので家と学生とのコラボ商品が3月23日(土)、24日(日)、北千住マルイ店頭（1階）で発売されます。＜いちご味＞と＜うめ味＞。ひので家との協働･協創はこれで終了となります。

＜みらいのあん＞は、千本桜まつりでは、昨年からのおつきあい（株）篠原製菓のブースで販売されます。

もちろん、篠原製菓の＜みらいおこし＞も装いを新たに販売されますよ！

大人気の＜鰻のたれ味＞、春を味わう＜甘酒味＞、ピリリとスパイシーな＜黒こしょう味＞、これに＜いちご味＞のおこしも加わります。篠原製菓さんとは、4月6日･7日に開催される舎人公園桜まつりでも、2年にわたる協働・協創の成果を発揮させていただきます。

山あり谷ありといろいろなことがありますが、地元とのとても良い流れができあがりつつあります。そこにいる、そこでいっしょになにかをする、コミュニティの本質に立ち返りつつこのプロジェクトを進めていきたいと思います。

完売御礼みらいおこし＠北千住マルイ

おかげさまでみらいおこしが完売したようです。

昨日は学生3人、今日はモチベーション行動科学部の学生2人が販売支援をおこないました。昨年からこのプロジェクトに携わり、北千住マルイと篠原製菓の商談を成立に導いた学生には良きPBLになったでしょう。

今日はその学生から、1つ下の学年の学生にいろいろなアドバイスがあったようです。同じく私の研究室に入室する学生なので伝統を継承し、築いていって欲しいと思います。私たちはひととまちのモチベーションを上げるための研究室を育んでいます。

千住の日 学生、企業を動かす

雷おこしプロジェクトでご縁をいただいた篠原製菓と北千住マルイを学生が仲立ちして商談を一つ仕上げました。

10月10日は、1010＝せんじゅ、千住の日なんですね。
北千住のマルイは日本のマルイのなかで飛び抜けた売上を誇るそうですが、そのマルイで篠原製菓の製品を販売します。昨年からこのプロジェクトに携わり、新たにあだち千住銘菓プロジェクトも率いる学生なのですが、一連のプロジェクトを通じて学び、いま私の研究室にいます。

お見事でした。

商談中

みらいおこし（雷おこし）プロジェクトは千穐楽を終えました

舎人公園千本桜まつり２日目の販売を終え、１年近くにわたって継続した＜みらいおこし（雷おこし）プロジェクト＞は終了しました。

多くの皆さまのご支援をいただき、学生が主体となって進めることができました。（株）篠原製菓、茶匠おくむら園、足立成和信用金庫、足立区役所の皆さまに厚く感謝申し上げます。ありがとうございました。

「え？終わっちゃうの？」

と驚かれる方がいるかも知れませんが、既存のスキームを離れるということで、私たちは自由な協働へと向かいます。終わるって大切なんですね。始まりませんから。

もうすでに学生たちはスピンアウト企画で走り出すことを決めているようです。頼もしいシティズンシップを身につけ、また公共が必要とするキャリア開発ができたのではないでしょうか。

私が携わるプロジェクトは、このようにして自立してコミュニティに働きかける力を学生に自ら育ませることを主眼としています。次々に育てていきます、矢継ぎ早に。足立区の皆さん、ご期待ください。

画像は今朝のミーティングです　仲がいいなあ

みらいおこしプロジェクト千秋楽

本日、舎人公園千本桜まつりで＜みらいおこし＞の販売をおこないました。

昨年５月以来のプロジェクトの最終局面であり、売ることの難しさを学生たちは肌身で感じたようです。

明日も続きます。

「みらいおこし」が発売されました

伝統菓子おこしメーカー（株）篠原製菓
日本茶のマイスター　茶匠おくむら園
東京下町から未来を創る　東京未来大学

足立区の地域協働が実を結び、

ひと・まちの未来を興す
縁起菓子みらいおこしと日本茶セレクションが発売されました。

みらいおこし

雷門で売られたおこしは雷おこしで名を馳せましたが、
それに劣らぬ名です。

お正月、桃の節句に、端午の節句、歳月の節目に
お七夜、お宮参り、七五三、ご入学、ご卒業、ご結婚など人生の節目に

未来に向かう人を応援する縁起菓子みらいおこし

足立を代表する銘品になりそうな予感がします。

どうぞ召し上がってみて下さい。

みらいおこし納品

本日、（株）篠原製菓と未来大生のコラボ商品「みらいおこし」が納品されました。商品化第一弾となる甘酒味のおこしとほうじ茶のセット商品です。

お茶は地元・足立区関原三丁目商店街のお茶の専門店・茶匠おくむら園に「お菓子に合うほうじ茶」として選んでいただいたものです。

学生たち、よく頑張りました。
明日の学内イベントでノベルティ・グッズとして早速お披露目です。

近日中に（株）篠原製菓のネットショップを通じてご注文いただけるよう販売体制を整えます。

このパッケージが1200円。
パッケージ内の甘酒おこし単体は1袋350円での販売を予定しています。

#雷おこしプロジェクト プロダクトデザイン

#雷おこしプロジェクトが「実学」の段階に入ってきました。

今日は学生定例会。
女子学生がプロダクトデザインにこだわります。ワァワァ言いながら。男子学生はアシスト。この適材適所感が素晴らしい。

その結果、できたものを携えて、夕方から関三商店街まで男子学生３人と「商談」に行って参りました。ビジネスですよ。

お正月から節分、桃の節句によく合う甘酒味メインのパッケージです。さらに卒業･入学シーズンには、大切な方の未来を興す「みらいおこし」を贈答品に。

お茶屋さんからは「みらいおこし」の名で売りたいとのお言葉。３人とも男泣きです(ｳｿ)

またお茶屋さんからいただいた課題を携えて堀切に。
明日からまた試行錯誤の日々が再開します。

#雷おこしプロジェクト 広報第4号

さて、急速な展開を見せる雷おこしプロジェクトです。

関三通りのお店から初の発注を受けることができるかもしれないと色めきだちつつも、3月のデビューに向けてのパッケージ案や売り方についての話し合いが続いています。

甘酒味は食べたあとにほのかに鼻に抜ける甘酒の風味が、お正月や節句に合う逸品です。贈答品に最適ですね。

こしょう味はスパイシーでこどもには辛すぎるかも知れませんが、酒飲みからは必ずといってよいほど、これビールに合うねぇとのコメントをいただけます。

鰻のたれ味は甘じょっぱさが腹ぺこのおなかを満たしてくれる、食べたら止まらぬ味です。かっぱえびせんの比ではありません。

さて、これをどう売るか。
未来大のお家芸、複合的な学び（心理×マネジメント）を下町というフィールドで実践する･･･それを今まさに学生たちは体感しています。

もちろんチームとして動いていますから、さまざまな人間の感情が渦巻きます。それを１つ１つメンテナンスしながら、リーダーシップとフォロワーシップとで支え合い、前進しています。着実に、誠実に、実践的な学びをひとつひとつこなしていく彼らをそばで見ていることに喜びを感じています。

学生定例会開催 #雷おこしプロジェクト

本日、学生による定例会が開催され、昨週出店した関三まつりの総括と今後の課題などが話し合われました。

あまり多くの時間を割くことができなかったのですが、
だいじな事柄については情報交換がしっかりできたようです。
ちょっとだけ気がかりなことが関三まつり中にありましたが、
あとあとよく聞いてみるとすでに学生間でしっかり対応したとのこと。
利益を追求するというイベントではなかったので、
がむしゃらに売りまくるということもせず、
とにかく地域のためにという認識を共有しあえた会議でした。

大阪みやげを頬張りながら

関三まつり×東京未来大学×篠原製菓

さて、今日は雷おこしプロジェクトの初陣です。

関三商店街を舞台としてさまざまな地域のニーズをすくいながらデザインしてみましたが、関わっていただいているすべての方々のご好意により、「大入り」となりました。皆さまに心から感謝申し上げます。

そして、学生たちは存分に動き、「雷おこしプロジェクト」チームは「つかみ取り」と新味の調査で成果を確かなものにし、「地域マネジメント論」履修者チームはそれぞれの部署で地域の皆さんとのコミュニケーションに励んで地域実態にアクセスすることができたと思います。学生諸君の見事な働きに感服いたしました。

驚くべきことは、この後に研究室に集い、データ分析に取りかかったことです。こうした学生たちに出会えたこと、天に感謝です。

点から面へ 足立をゆく

足立区の地域の皆さんとの協働が進んでいます。

当初は足立区と本学との連携プロジェクトの枠組で始まったのですが，せっかく地元の企業の社長とお近づきになり，区役所の方からその近所のお店を紹介されれば，この点と点を結ぶべく動きます。

今回はこの線を商店街に拡げて太い線ができあがり，この動きが拡散されれば面になります。

近づけてくれた方のことを思い，惜しまず動くことが大切なのだと思います。


関三通り商店街　事務局にて
商店街会長・事務局長・学生による会合

雷おこしプロジェクト第3回定例会議

本日は試食会でさしたる議事もなし、です。
学生が提案した味を６種類、試作品を作っていただきましての試食会です。食べるのと調査に夢中で写真を撮り忘れてしまいました。

即席の調査になりましたが、調査科目を履修している学生が多く、阿吽の呼吸が通じるのは助かります。それをもとに定例会後に質問紙を作成し、その後の調査に臨む予定です。

腹減ったあ！と長蛇の列をなす学生の姿が目に浮かびます。
この一斗缶の中に「雷おこしで未来おこし」の夢の種が入っているのです。

学生による浅草仲見世フィールドワーク

本日は雷おこしプロジェクト学生定例会議が開催され、そのまま浅草仲見世へのフィールドワークへ出かけました。

今日はフィールドワークの調査項目の検討だけかと思ったら、ちゃっちゃと非参与観察の分担を決めてぱーっと。まあ電車で15分程度ですからね。東京未来大は下町を攻略するにあたって絶好の位置にあるのだということを改めて納得させられます。

浅草から帰ってきた学生たちは楽しげにフィールドワークのまとめをして先ほど帰宅したところです。私はと言えば、次なるフィールドワークの手順とコラボ可能なお店との恊働のあり方を示しただけで、いやはや頼もしい！

#浅草

#仲見世

#雷おこし

雷おこしプロジェクト 広報2号完成

昨日の雷おこしプロジェクト学生定例会は、異常な暑さが予報されていたので、延期にしました。夕方は俄雨も強く降り、試験明けの学生に無理をさせなくて良かったと安堵しました。

さて、広報の第2号が出来上がりましたので、関係各位に送付いたしました。