テレビで紹介されました＞密ドラ

 本研究室の学生と足立区を代表する和菓子屋である喜田屋さんが開発した新しいどら焼き「密ドラ」がテレビ（２０２１年４月８日・テレビ朝日「スーパーJチャンネル」）でも紹介されました。

足立区内でつくられています

学生の発案を受け入れていただいた田口社長

パッケージデザインはデザインを仕事にしたい学生が手がけました

この「密」の字も上記の学生のもの

蜂蜜をかけるのも学生のアイディア

味がより「密」（濃厚）になります

ほんとうに美味しい（粒あんバター）

向かって左が小野君　右が小嶌君（デザイン担当）

取材の後に就活が控えていたのでスーツ姿です

研究室内の町屋プロジェクトチームです

医療従事者を「食べて応援」できるしくみを作りました

共著の教科書を書き上げました

いゃあ！梅雨空ですが頭の中は日本晴れな森下です。
〆切に間に合って、とても気分がいいです。

担当する最後の章を書き上げました。
この章は多文化共生に向けてのコミュニティ・デザインをテーマとし、長くお世話になった福岡の皆さんや新たな関わりを深めつつある足立区の日本語ボランティアの皆さんへのご恩返しともなる章になりました。

とりあえず、ゆっくりしたいなー。

この後、ブルガリアで開催される学会に出すペーパーを書く予定でしたが、大学時代の後輩にして先輩研究者から、「からだとこころを大切に」と諭されたこともあり、パンパンに張った帆を少し緩めようかなと。

こんなとこでディナーを取りながらさ。

教科書は８月末に公刊を予定しています。
「あとがき」も書き上げましたよっと。

ジュニア（2020）のデビュー

今日は４人、来年度ジュニア（junior＝３年生）に上がる若武者たちを引き連れ、区内の日本語ボランティアの方々が主催する日本語教室へ。

行く前に研究室で簡単なブリーフィングを済ませ、電車の中で緊張をほぐし、西新井駅に降りたのは初めてだというので、区内有数のインターナショナルな空間、エンブレム・ホステルを案内。

カフェ（エンブレムホステル公式サイト）

次いで目的のギャラクシティに。

ギャラクシティ受付（公式サイト）

ギャラクシティとは足立区の誇る「遊びながら学べる、体験型複合施設」です。ここで日本語教室が開催されているのですが、今日はその活動へ学生を導きます。

４人のイケメンの登場に会員の皆さま、お喜びいただけたようですが、何よりも喜んだのは外国人居住者と親しくコミュニケーションを重ねるという非日常的な経験をした若武者たちでした。

４人、しょうへい、TSUBASA、しゅーと、I、それぞれを見ていると、フットワークも、言葉も柔らかに、指導者と学習者の間に入り込んでいきます。いいなあ！センスあるよ！

若武者のデビュー戦

コミュニケーション能力の高さ！

僕は自分が主宰しなければならない委員会のために早々にお暇させていただきましたが、学生たちは残って最後まで活動。LINEで口々に「楽しかった」との報告が。第１次的な接触は成功したようですね。頼もしく、愛すべき学生たち。来年、我が研究室に何人来るかな？

自分が全力で支援しなければならない存在が、ここ（大学）にいることを改めて認識させてくれた４人の活動でした。

みらいおこし・日本茶完売で国産鰻を食す

さすが経営領域の学生たちですね

仕入れ数量、価格設定、最も難しい＜胡椒味＞の販売方法、

日本茶とは思えない「かわいい」パッケージ

「かわいい」が消費を引っ張りました

定番のみらいおこし

販売に最も苦戦する胡椒味の在庫が多く学生も苦悩

いずれも話し合い、話し合い、話し合い、熟議の結果の結論として数値を出し、
ハプニングで当日参加できない学生がでるなかでも、完売。
全員が国産鰻重の＜松＞を肝吸い付きで食べることができるくらいの利益を出すことができました笑

学生が考え出したのは、辛みの強い胡椒味に合わせるお茶とのセット販売。ここでいつもお世話になっている＜茶匠おくむら園＞さんとコラボ。

既成のお茶ではありませんぞ。
黒胡椒の辛みに合うお茶を目指し、学生が試飲しながら、日本茶マイスターの奥村さんの手によってオリジナルなブレンドに仕上げてもらい、それを前掲のかわいいパッケージに詰めて販売したのです。お茶は即日完売。

2日目の朝、奥村さんとこの企画を引っ張った学生・シュンシュンとでお茶のパッケージ詰めをして在庫をそろえ、この日も午前中で完売となったのです。みらいおこしは学祭終了1時間前には完売しました。

すごいよ、君たち。

さりげない気遣いとチームワークで当初の目標だった「完売して利益を出す」ことを達成し、今後のゼミのフレームができあがったような気がします。

素晴らしき2日間でした。

タピってみた

今日、明日と本学は学祭。
学生も楽しそう。

「担任」として縁あるクラスがタピオカを売るというので、さっそく僕もタピってみました。200円で販売中です。

ミルクティは発売開始10分で即売に近い状態だというので、すぐに出せるというカルピスを購入。まあまあ「美味しい」と書いておきましょう笑

で、うちのゼミ。

真面目に準備してるかなと思いきや

声をかけると↓

地域に入っていくコミュニティ研究はノリこそ命という一面を持ちますが、この明るさは才能の1つ。みんなすくすく育ってね。

みらいおこしは各味350円、茶匠おくむら園のお茶は小100円、大400円で販売しています。

研究室学生によるTwitterアカウントが始動しています

下記のリンク先を覗いてみてください。
学生へのご指導を今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

https://twitter.com/morimorisemi

ゼミ、その前後、その他の研究室の活動について学生の目線でのtweetです。森下研究室は今日もアクティヴに調査・研究・活動しています！

最近買ったピカチュウのスタンプです

フィールドワーク in 茶匠おくむら園

本日のゼミ（3年生）はフィールドワーク。
関三商店街にある茶匠おくむら園で学祭に出すお茶の試飲をしながら。

由緒ありげな茶釜

研究室のフィールドワークの方法論として、前任校で確立した手法を踏襲しています。「なかふみ」です。前任校の学部長が命名してくれたものなので、大切に使っています。

「な」は「なじむ」、調査地における全面的受容の段階です。どっぷり浸かって調査地におけるすべてを受容する過程です。どんなものだろうが、いったん口に入れてみろ、味わってみろということですね。私自身がこの調査対象地になじんでいった過程を追体験させることが今回のFWの主旨です。

玄米茶をブレンドしています。

インタビューの実習も予定していたのですが、現地の事情にて変更。フィールドワークとはそのようなものです。

大学への帰途、荒川土手が夏らしく。

研究室に戻って2件ほどキャリア・カウンセリングをこなし、4年ゼミ。
研究テーマの確認と夏休み前の中間発表へ向けてのアドバイス。特に調査地の選択と調査の方法については念入りに。

講義「地域連携」とその質問を数件こなして、18時からは足立区・NPOを交え、抱えている事業についての今年度のすりあわせ。終わって20時過ぎ。

これから原稿を書いて、添削をするという…慌ただしいなあ！

透明な研究室

わが未来大の本館研究室は全面ガラス張りの開放的な研究室です。

私の研究室はちょうど人通りの多いところで、室内からは室外を、室外からは室内を、それぞれよく見渡せることから、先輩教員からは視線を遮る何かをガラスに貼ったら？とのアドバイスをいただいていますが、まだ貼っていません。

たしかに室外からの視線が気になるときもあります。でも、建築を学んだ私はこの建物の設計者の意思を尊重したい気持ちがどこかにあります。「透明であれ！」という設計者の声が聞こえてくるような気がするのです。

それは、視覚的に透明であるだけでなく、「おまえが学生に色をつけるのではなく、まず学生の色を尊重しろ」というように、価値的にも透明であって欲しいという声が。

それ以外にも目隠しをつけない理由はいろいろあります笑

ミードによれば、「自分」をかたちづくるのは「主我（自分から見た自分）」と「客我（他人から見た自分）」ゆえに、他者から見られる自己を意識して欲しいという学生への願いであったり、室外から見て室内が「絵になっている」ような光景の研究室でありたいという思いであったり…でもほんとうは私が面倒くさがりなだけかもしれませんね。

本学の学生だけでなく、地域の方々、出版関係者、他大の研究者や学生、いろいろな方に訪れていただいていますが、幸いにして好評な研究室です。最近は学生がお茶やコーヒーを持ち寄ってくれているので、オーガニック・ティーやらハーブティーやら、そこらのカフェにも負けません。

今日もひとり、学生がやってきてコミュニティ活動についての展望を語るので、それをどのように卒論へ結びつけるのかについてデータの取り方などを伝えました。木曜日12時50分から90分間というような講義としてのゼミもさることながら、偶発的なゼミもまた楽しいものです。

カフェ Kaz

珈琲を飲めない子のために紅茶も用意しています

自分に関心を抱かない者を愛せるだろうか

人は、自らに関心を持つ者に、相応の、あるいはそれ以上の関心を示し、相互行為（interaction）のなかで愛情を育み合う。ゼミなどの人間関係においても。

ここ数日間ではありますが、多くの学生が互いの「行為」への関心を示し合って「価値」を創造できました。学祭パンフのデザインです。

篠原製菓さんとの協働・協創ももう3年。社長さんに学生を鍛えてもらいながら、アクティブ･ラーニングの機会として今回の出店を捉えています。最初はフォーメーションもマネジメントもギクシャクしていたね。でも、励まし励まし、誰も「無関心」を示さなかったことが幸いでした。

相互行為において忌避すべきは無関心です。
関心は持っているけれど、伝えにくくて･･･というならば、そのスキルを磨かなければならないでしょうし、あえて伝えようとしない「思い」は相手に失意を覚えさせ、その心を傷つけるかも知れないことを悟るべきでしょう。一方的な行為を要求することはもちろんのこと。

滑り出したばかりの人間関係において留意すべきは時間と空間の近接性を保ちながらコミュニケーションを増やすことです。SNSという手段も上手に駆使してね。

そんなこんなで、今回、4月中旬から始まったうちのゼミは最初の山を越えたような気がします。声を掛け合う、気にし合う、一日の中で相手を想う時間を取る･･･そうした学生の活動を垣間見た数日間でした。素晴らしいな、私個人もそうありたいと願いつつ、徒然なるままに思いを書き連ねてみました。

学祭、成功するよう祈ってます！

第1回地域連携センター運営委員会が開催されました

本日は当研究室で地域連携センター運営委員会が開催され、自由闊達な雰囲気のもと、年間のおよその段取りと方向性について確認がなされました。

所帯は小さいのですが、こなす仕事は大きい委員会です。前センター長が踏み固めてくださった路線を踏襲し、学生の学びと住民の皆さんの幸福を増進することができるよう、委員の先生方・職員の皆さまのお力を得ながら、丁寧な運営を心がけていきたいと思います。

みらいのあんのラベルデザイン原案です

このデザインを担当した学生は、今年、絵本にチャレンジします　

挫けずに前進しています

学生の思いを大切に育てながら地域に尽くしていきたいと思います

春学期の講義が始まりました

キャンパスは一気に芽吹いた木々のように。
研究室にゼミ生を迎える支度をし始めました。

知ったこと、考えたこと、それを次の世代に伝える。
ただこつこつと。

母校近くの定食屋にて

明日の支度をしていたら、なんだかもう帰るのが面倒になりました。

研究室で寝たり泊まったりが当前だった理工のキャンパスにこの前立ち寄ったからかな。とても懐かしかったです。

邂逅

今日は法事。

いつものように菩提寺の最寄り駅でタクシーを待っていると、ほど近いところで立ち止まり、私を見ている青年が。

「先生！」と。
上武大学森下研究室３代目ゼミ長の懐かしい声でした。しかし、彼は今、群馬の県北にいるはずでは？

「どうしてこんなところに？」
「いや、いま上京して修行中なんですよ」
「そうか。でも、よく僕を見つけられたね」
「いえ、後ろ姿がよく似ているなと･･･」

教員はよく見られているもんだなとつくづく思います。

以前も、マスクをして帽子を目深にかぶって顔など全然わからない状態であるにもかかわらず、「先生！」と。５年ぶりに会った教え子でした。

そのときも法事でしたが、幼くして天へ昇ってしまった魂が、忘れてしまいそうな過去の大切な縁を保たせる機会をこうして与えてくれているような気がしてなりません。

３代目ゼミ長とのつながりはこうして東京で再開するのでした。
群馬から数えて５代目となる世代がこの４月から研究室に入ってきます。群馬と東京、いつかこの若い世代をつなげてみたいと思います。

あの頃

流れゆく日々 夢のかけら

本日は朝から＜あだち千住銘菓プロジェクト＞の学生幹事会。

終わってギャラクシティにてフィールドワーク。

大学に戻って諸々の調整をこなし、新しいつながる先の会合へ。

終わって研究室に戻り、土曜日の初売りの準備。

この時期、研究室には一見すると残骸とおぼしきものが多数出現するのですが、それは学生たちの夢のかけらなので、そのままにそっとしておくのです。かなった夢とともにいつかなくなってしまいます。

さて帰るか。

夜更けて我、研究室に在り

＜みらいのあん＞初売り迫る！

地元で和菓子屋を営むひので家と学生とのコラボ商品が3月23日(土)、24日(日)、北千住マルイ店頭（1階）で発売されます。＜いちご味＞と＜うめ味＞。ひので家との協働･協創はこれで終了となります。

＜みらいのあん＞は、千本桜まつりでは、昨年からのおつきあい（株）篠原製菓のブースで販売されます。

もちろん、篠原製菓の＜みらいおこし＞も装いを新たに販売されますよ！

大人気の＜鰻のたれ味＞、春を味わう＜甘酒味＞、ピリリとスパイシーな＜黒こしょう味＞、これに＜いちご味＞のおこしも加わります。篠原製菓さんとは、4月6日･7日に開催される舎人公園桜まつりでも、2年にわたる協働・協創の成果を発揮させていただきます。

山あり谷ありといろいろなことがありますが、地元とのとても良い流れができあがりつつあります。そこにいる、そこでいっしょになにかをする、コミュニティの本質に立ち返りつつこのプロジェクトを進めていきたいと思います。

完売御礼みらいおこし＠北千住マルイ

おかげさまでみらいおこしが完売したようです。

昨日は学生3人、今日はモチベーション行動科学部の学生2人が販売支援をおこないました。昨年からこのプロジェクトに携わり、北千住マルイと篠原製菓の商談を成立に導いた学生には良きPBLになったでしょう。

今日はその学生から、1つ下の学年の学生にいろいろなアドバイスがあったようです。同じく私の研究室に入室する学生なので伝統を継承し、築いていって欲しいと思います。私たちはひととまちのモチベーションを上げるための研究室を育んでいます。

あだち千住銘菓プロジェクト定例会

先日、あだち千住銘菓プロジェクトの定例会が開催されました。

形、味についての決定になるはずでしたが、次回定例会に持ち越されました。理由は、ひと言で表現するならば「こだわり」です。

写真の通り、今回の定例会から学生が司会をしています。昨年のプロジェクトではできないことでした。

このプロジェクトについて、学生のキャリア開発力を養成するためのものと私は位置づけていますが、最も重視しているのがコミュニケーション能力と社会形成力の育成です。集団における意思決定をどのように行うのか、それを体感させています。

どちらかといえばナイーヴな青年がよくここまで育ちました。

私が育てたのではありませんよ。
彼自身が踏み出すモチベーションを自ら育んだのです。

ここが最近接領域と見定めたら、環境と方向性を示してあげれば多くの若者は自らを変える重要な一歩を踏み出すものです。モチベーション行動科学部の魅力はまさにこうした環境が整っていることにあります。

足立区の皆さんに心から感謝しています。

足立・菓子業界魅力発信事業

足立区は製菓業のさかんな区です。

昨年から本学と足立区とのプロジェクトを担当していることはすでにご承知かと思いますが、もう少し大きなプロジェクトとして菓子業界魅力発信事業というものに、同僚教員と合同ゼミを組んで、学生を協働・協創へ向かわせています。

今日はそのために課した文献調査の発表会だったのですが、「やるじゃん」の連続となる発表ばかりでした。参観された来賓の方々からもお褒めのお言葉をいただき、学生たちのモチベーションにさらなる火がついたことでしょう。

これから学生がフィールドワークに出ます。聞き取り調査から文章を書き起こして、これを1つにまとめていきます。素晴らしい事業となる予感がする発表でした。

学生諸君、お疲れさまでした。

あだち千住銘菓プロジェクト広報01

あだち千住銘菓プロジェクトの広報第1号が発行されました。

今回は1年生の手によるものです。

あだち千住銘菓プロジェクト第２回定例会が開催されました

猛暑のなか、皆さま足をお運びいただきましてありがとうございました。
学生からの提案を中心とする会議進行となりました。

「もっと突き抜けたものを！」という社長のお言葉によって、これから学生たちは自らの固定観念を崩す作業に入りそうです。

試食を含め、完成までのロードマップが出来上がりました。

幹事の学生が帰り道にひので家さんに立ち寄らせていただき和ませていただいたとの報告がありました。さすが我が研究室の学生。でも立ち寄ってかき氷をいただきたくなる、そんな暑さだったものね。

私はこの会議を終えた後、北千住で開催された学生のインターンシップ先企業のビジョンミーティングに。来賓扱いに驚きながら。

途中で退席して大学に戻り講義準備。今日も慌ただしい日でした。

あだち･千住銘菓プロジェクト キックオフ

昨年の「みらいおこし（雷おこし）プロジェクト｣に続く、「あだち・千住銘菓プロジェクト」が始まりました。足立･千住地域の地域資源を盛り込みながら和菓子の創作とそれにともなう地域活性化を狙います。

キックオフ・ミーティングでは、ひので家さんのご主人、足立区、地元金融機関の皆さまと学生幹事が初顔合わせして意見交換を行い、店舗の見学をさせていただきました。

これは私の研究室の所管ではないのですが、本学のさまざまな学生が参加して、地域資源･観光資源の掘り起こし、地域マネジメントを学ぶ機会としています。研究室の学生も参加し、上級生としてリーダーシップを発揮していることもあり、本ブログでも内容を取り上げていきたいと思います。